京丹波九条ねぎのベルデソース

京丹波町産
九条ねぎベルデソース

京丹波町和知地区にて、無農薬、無化学肥料にこだわって大切に育てられた九条ねぎを使ったソースです。新鮮なねぎの香りをそのままソースにしているので、お肉料理、野菜、パスタなどに合わせると非常に良く合います。

京丹波町では現在UIJターンによる新規就農者が活躍しています。地元の産品を使用し、新たな商品として販売することで地産地消を促進し、移住者を応援することを目的とした取り組みでもあります。

京丹波町和知地区にある食工房カイノキでは、ベルデソースのほかに、京丹波町産の黒豆おからを使用したグラノーラや、黒豆きな粉を使用したクリーム、ケーキなどを味夢の里、道の駅和にて販売しております。地元の食材を使った健康に優しい手作りの商品です。